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今天是二十四节气中的“谷雨”,也是春季的最后一个节气。此时节,柳絮飞落、杜鹃夜啼、牡丹吐蕊、樱桃红熟。提醒着人们时至暮春,等过完了“谷雨”,下一个节气就是“立夏”。尽管“立夏”并不是真正的夏天,但那也已跨入了“夏”的地盘。这样一想,是不是觉得春天很短很珍贵?
以现代气象学上的标准,无锡在“谷雨”时节,春天刚刚过半,无锡的夏天,要等到5月下旬才会真正开始。
雷雨频繁
今夜江淮气旋再出手
都说春雨是润物细无声,但上周六那场豪雨实在下得喧嚣,加上7-8级的阵风,把清晨变成了黑夜,甚至令人惊慌失措。为何春雨也能如此疯狂?其实,雷雨幕后的“凶手”是“江淮气旋”。气象专家介绍,“江淮气旋”是谷雨前后长三角地区的一大“特色”,堪称春天版小台风。发功原理是:暖湿气流开始强大,负隅顽抗的冷空气也不甘示弱,“两强相遇”后引发强烈的空气垂直对流运动。当潮湿的暖空气上升到一定高度时,就会形成高大的积雨云,云中强烈的电场使正负电荷发生碰撞而放电,万钧雷霆骤然发生。
“谷雨”是一个反映降水的节气。这一节气无锡的平均降水量为47毫米,比同样带“水”的“雨水”节气还要多6毫米。今年的“谷雨”也会半截泡在雨中。虽然白天依旧会有阳光,夜里“江淮气旋”却要发功,将迎来一场大雨,且一直持续到20日。市气象台预报员介绍,无锡地处雷电多发区,加上“江淮气旋”的发威,“谷雨”过后不仅雨天会多起来,而且“爆发式”的雷暴、闪电等强对流天气也会多起来。根据市气象台对2016年春季气候趋势的预测来看,这个春季降水总量可能要比常年偏多,其中5月将明显偏多,雨日可能比常年略多,预计有35-40天。
一场春雨一场暖
谷雨常年平均气温17.7℃
雨水和大风来去匆匆,昨天的无锡又恢复了风平浪静,属于春天的美好一面又回来了。和秋雨不同,春雨是回温的信号,每一场雨,都会让天气再暖上一点,特别是雷雨。因为那往往是暖湿气流强盛,冲上来“抢地盘”造成的,所以一场春雨一场暖,春天就这样在一场又一场雷阵雨中前进。
从气象学上看,“谷雨”节气意味着真正和寒意说再见。“谷雨”之后,强冷空气活动也相应减少,低于5℃的霜冻低温已很难出现,寒潮时代也基本结束。即使还不时有弱冷空气南下,但由于基础气温已相对较高,因此即便降温,也不会有太强的寒意。相对来讲,温暖已经成为天气的主要基调。也有谚语说“清明断雪,谷雨断霜”。根据历史气象资料显示,无锡“谷雨”节气的常年平均气温是17.7℃,比清明节气又提高了2℃,最高气温几乎每天都会保持在20℃以上。这个时节正是庄稼生长的最佳时节。
■节令习俗
谷雨要喝“谷雨茶”
在老无锡的印象里,谷雨有摘茶习俗,传说谷雨这天采的茶喝了会清火、辟邪、明目。所以谷雨这天不管是什么天气,人们都会去山上摘一些新茶回来喝。无锡竹韵农庄的吴辉介绍,谷雨茶也就是雨前茶,又叫二春茶。春季温度适中、雨量充沛,加上茶树经半年冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,与清明茶同为一年中的佳品。真正的谷雨茶是指在谷雨这天采摘的鲜茶制成的茶叶,这才算是真正的谷雨茶。更严格的要求是必须要上午采的。“以前,茶农们那天制作的茶叶都是留起来自己喝或是招待客人的,他们会颇为炫耀地对客人说,这是谷雨那天做的茶哦。言下之意,只有贵客来了才会拿出来喝。”
“无锡春茶属于绿茶中的上品,这并不是吹牛,无锡在江南的位置偏北,是江南纬度最高的地区,加上土质肥沃,在冬季有适合养分吸收和储藏。”市茶叶品种研究所徐德良说,该所专门做过试验,无锡碧螺春、太湖翠竹的氨基酸含量达到7%左右,而普通春茶的氨基酸含量只有3.5%左右,夏秋茶的氨基酸含量更只有2%左右。谷雨茶价格也比较实惠,口感最好,大多数茶客通常更追捧谷雨茶。
■涨知识
本地茶,你认识吗?
太湖翠竹、无锡毫茶,是无锡市最有名的两种茶。为迎合市民喜好本地新茶的心理,每逢这个季节,总有外地茶商会打着“本地茶”的名头销售,近年来市场上还出现了以“冷冻茶”“拼配茶”欺骗消费者的现象。
一位资深茶商透露了业内“潜规则”:由于地理差异,福建、安徽、浙江等地比无锡早暖,芽头在茶树上容易生叶,外地春茶通常会尽占先机。一些茶叶经销商把外地的春茶批发来,在无锡本地加工包装,甚至专门雇无锡炒茶师傅按无锡茶叶的炒法来炒制外地茶叶,不是“老茶客”往往品不出来。“正宗的无锡春茶几乎都是在各茶场就销售一空了,只有很少量新茶会进入市场。”
还有一些不良茶商会趁着4月中旬到5月中旬的茶叶盛产期,大量收购新茶冷冻起来,到来年春季冒充新茶高价销售,或是和当年的新茶以一定比例混合配装。“这样的‘新茶’,普通消费者更难鉴别。所以买茶一定要看准品牌,最好是直接到生产基地去买。”
■节令养生
内防“湿邪”
外防过敏
“谷雨”节气后降雨增多,空气中的湿度逐渐加大,是神经痛的高发期,因此需防“湿邪”侵袭伤身。市人民医院营养科医生周群燕表示,这个时节要注意开窗通风、加强保暖,不要着凉,多晒太阳,适当运动。同时,健脾是这一节令养生的关键。“谷雨”一过,离夏天就不远了,此时,肝脏气伏,心气逐渐旺盛,是身体补益的好时机,应适时进食补血气的食物,但不能像冬天一样大补。古人有“四季不食脾”的说法,应根据个人体质,食用一些益肝补肾的食物,还可多吃健脾胃、去湿食物,如香椿、黑豆、薏米、山药、鲫鱼等,为安然度夏打基础。
春天万物复苏,最近正值杨絮、柳絮四处飞扬,容易引起面部过敏,呼吸道感染、哮喘等,有些人还会鼻部过敏,引发过敏性鼻炎。近期,各大医院接收的哮喘和过敏性鼻炎患者较多。市二院皮肤科医生夏汝山建议,有过敏体质的人应尽量避免在户外活动。外出进屋后最好先洗脸,也可以用淡盐水冲洗鼻子,有助于冲刷掉鼻子中的过敏物,进而减少或缓解过敏症状。返回无锡365淘房>>