三凤桥原址上建新大楼 市内外开设几十家分店
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昨天一早，中山路上的三凤桥，红彤彤的门头分外抢眼，几个排队购买熟食的市民对着门头上“九十载，专注无锡味道”几个大字频频点头。
原来，老字号三凤桥迎来了自己90岁的大寿。而在90周年店庆之际，公司企业移动端微信商城也正式开张，从今天开始，市民可以通过官方微信号直接购买熟食以及真空包装产品。老字号注入新活力，三凤桥也许下了一个生日愿望：既要把老字号这块金字招牌擦得更亮，建立新大楼、扩建分店；也要结合现代市场经济发展规则，打造一个网上、网下，全天候开放的销售厨房平台。
【回溯】
一路走来90年，
从作坊式迈入产业化
翻看三凤桥上个世纪的黑白照片，这路边小小一间门店并不算起眼。“无锡三凤桥肉庄创建于1927年，解放以前特别是在抗战期间，是艰难挣扎阶段。一直到十一届三中全会召开，中国拉开改革开放序幕后，三凤桥才真正进入了大发展阶段。”对着照片，企业相关负责人介绍，初创时，三凤桥只是小规模、分散式、前店后厂的作坊式格局。
1993年，三凤桥投资了第一条真空包装生产流水线； 两年后，又投产了软包装部第二条生产流水线；到1997年，三凤桥又增加了保鲜包装系列产品，从此，真空包装和保鲜包装两大系列食品成为企业的拳头产品。
而迈入2000年后，三凤桥的发展更是迅速。2013年，企业涉足电子商务，推广电子商务平台交易，到了2014年，实现网络销售收入200万元。该负责人表示，“经过几十年的成长，三凤桥已经逐步实现从传统服务业向现代服务业的转变。回顾一路走来的90年，三凤桥可以说从一个作坊成了一个产业。”
【盘点】
“两条腿”走路，电商销售年增45%
90年来，三凤桥一直专注于无锡味道，作为老字号，其新鲜酱排骨在无锡地区市场占有率已经达到80%以上。但是，在发展过程中，技术、消费需求变化和城市发展都冲击着老字号的生存模式。因而，寻找传统特色与现代营销的结合，实现从老字号到品牌的升级换代，“两条腿”走路已经成为现下三凤桥的最佳生存方式。
自从2013年涉足电商平台后，目前公司已经通过淘宝、天猫等第三方电子商务平台开展网络销售，每年销售增速在45%以上。去年电商平台的销售量达到了1000万元左右，电子商务为老字号拓展了销售渠道，也打开了在全国市场的影响力和口碑。
“目前，三凤桥已经上线了自主的微信商城，通过关注公众号可进入选购。”相关部门负责人介绍，从今天开始，无锡市民在家动动手指就能等“货”上门。据了解，商城上线了熟食和真空包装产品，总计100多个品种。
消费者在商城购买后，可以选择自提，但现阶段可自提的点仅中山路店一家，后续会有增加；同城消费者可以选择送货上门的服务，以中山路店、东亭店、溪南店、钱桥店、五爱路店为中心，周边3公里内上门服务全覆盖，一般1小时左右“吃食”就能送达了。针对真空包装产品，商城还提供全国快递服务，锡城市民也可以为外地的亲朋选购。
今年微信商城的销售目标是500万元。而未来，老字号还将构建原材料供应、生产、加工、营销一条龙的生态产业链，打造网上、网下全天候开放的销售厨房平台。
【愿景】
老字号大动作，
建新楼、扩分店
在昨天的庆生现场，三凤桥相关负责人公布了老字号接下来的“新动作”。将在现三凤桥的原址上新建一座三凤桥大楼，集无锡传统特产、无锡排骨、南北货、婚庆宴席于一体，预计投入4个亿，三年内建成。
“三凤桥是无锡的老字号，因此新建的三凤桥大楼将会聚集全国的南北货著名土特产，同时大楼的顶层8楼会建成一个屋顶花园，主要用于婚庆活动。”负责人表示，这座新建的三凤桥大楼既会保持传统文化的元素，也会在造型、功能等方面体现出现代感、先进性。
同时，三凤桥还将推出门店发展战略连锁项目。首先做强城中店，把三凤桥中心店做成旗舰店，以此为依托逐步向太湖新城、惠山新城、锡东新城、锡西新城等新兴商业区拓展，拟开设14家门店，预计到2019年基本完成布局。然后逐步向江阴、宜兴发展，拟开设12家门店，预计两年基本完成布局。之后，到上海、苏州、常州等周边发达城市开设25家门店。
此外，据了解，特别是在上海市场，三凤桥拟通过自建加工厂房或兼并其他同类加工企业，建设物流配送中心，扩大线上线下销售网点，为企业今后在该地区站稳脚跟打下坚实的基础，预计2022年左右初步完成布局。返回无锡365淘房>>
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